आजच्या वेगवान आणि गोंधळलेल्या जीवनात, शांततेचे क्षण शोधणे हे एक महत्त्वपूर्ण आव्हान असू शकते. काहीजण स्पा आणि थेरपीद्वारे शांतता शोधतात, तर इतरांना साध्या दैनंदिन कामांमध्ये शांतता आढळते. आणि काही शिजविणे ही यादीमधील एक क्रिया आहे. परंतु या रोजचे कामकाज उपचारात्मक कसे बनवते याबद्दल कधीही आश्चर्य वाटले आहे? किंवा आपल्या प्रियजनांच्या तयारीच्या जेवणाची कृती कशी बरे वाटते? या लेखात, आम्ही या लोकप्रिय सिद्धांताचा वैज्ञानिक आधार शोधून काढू आणि स्वयंपाकघरातील आत्मा-शेती शक्ती उघड करू. चला जाऊया.
हेही वाचा: साध्या स्वयंपाकघरातील क्रियाकलापांमध्ये मानसिकता शोधण्याचे 5 मार्ग
स्वयंपाक केल्याने मेंदूला शांत कसे मदत होते?
सुसज्ज स्वयंपाकघर, उकळत्या पाण्याचा आवाज किंवा रंगीबेरंगी भाज्या चिरलेल्या सममितीयपणे दिसण्याबद्दल काही समाधानकारक आहे. अलिकडच्या वर्षांत, विशेषत: साथीचा रोग असल्याने, अधिकाधिक लोक त्यांच्या नेहमीच्या भावनिक संघर्ष, चिंता आणि एकटेपणासह कॉपी करण्यासाठी आश्रय म्हणून स्वयंपाक करण्याकडे वळले आहेत. असे म्हणणे एक उदासीनता होते की ते फक्त आपल्या शरीरावरच नव्हे तर आपल्या मेंदूत देखील चांगले कार्य करणे आहे.
प्रवासात प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार आरोग्य शिक्षण आणि वर्तनअसे आढळले की सकारात्मक प्रभाव “स्व-स्पेशियलमसह सायकोसॉजिकल आउटोम्सवरील स्वयंपाक हस्तक्षेपात सहभागाशी संबंधित आहे.” सकारात्मक मनोवैज्ञानिक आउटसोम्सवरील स्वयंपाक हस्तक्षेपांच्या प्रभावासाठी कमी आच्छादित स्पष्टीकरण आहेत.
1. तणाव आणि चिंतेचा सामना करण्यास मदत करते:
स्वयंपाक करणे ही एक क्रिया आहे ज्यात कार्यकारी कार्याशी संबंधित समांतर मल्टीटास्किंगसह एकाधिक कौशल्यांचा वापर समाविष्ट आहे. हे, संशोधकांनुसार, “संज्ञानात्मक उपाय थेरपी” म्हणून कार्य करते. ते स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया “स्मरणपत्र थेरपीचा अनुभव” देखील प्रदान करू शकतात, एक प्रकारचा ग्रुप थेरपी ज्यामध्ये आनंददायक मेमरी आठवते.
2. सेल्फ-सेल्म मिळविण्यात मदत करते:
स्वयंपाक करणे, बर्याच जणांसाठी, ही पुनरावृत्ती काम आहे ज्यासाठी विशिष्ट कौशल्ये आवश्यक आहेत. अभ्यासानुसार, हे पुन्हा तयार केलेल्या “प्रभुत्व” ची संधी प्रदान करते, पुढे स्वत: ची कार्यक्षमता आणि स्वत: ची सेट वाढवते.
3. पोषण पलीकडे पोषण करण्यास आपल्याला मदत करते:
संशोधकांना असे आढळले की आपल्या पौष्टिक स्थितीचा देखील आपल्या मानसिक आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव असू शकतो. “चांगला पुरावा आहार आणि नैराश्यासारख्या मूड डिसऑर्डरमधील संबंधांना समर्थन देतो, हे आढळून येते की आरोग्याशी संबंधित जीवनातील सुधारणा निरोगी फॉड चॉचेशी संबंधित आहेत हे काही पुरावे प्रदान करतात की हे कनेक्शन मूडच्या पलीकडे वाढू शकते.”
4. सामाजिक कनेक्शन तयार करण्यात मदत करा:
आपल्या प्रियजनांसाठी स्वयंपाक करणे आणि कुटुंबाला आहार देणे हे निरोगी सामाजिक संबंध वाढवू शकते, ज्यामुळे आपल्या मानसिक आरोग्यास मदत होईल. या प्रक्रियेमध्ये खरं तर गट संवादांचा समावेश आहे, जे मानसशास्त्रज्ञांनुसार, “100 वर्षांहून अधिक काळ मनोचिकित्सा मध्ये उपचारात्मक मॉडेल म्हणून वापरले गेले आहे”.
हेही वाचा: उन्हाळ्याची उष्णता हाताळण्यासाठी आपल्या स्वयंपाकघरातील 6 गोष्टी आत्ता
फोटो क्रेडिट: istock
स्वयंपाक अधिक आनंददायक कसा बनविला जाऊ शकतो?
1. एक मूड तयार करा:
गोंधळलेल्या स्वयंपाकघरात प्रवेश करण्याची कल्पना करा. कल्पना स्वतःच बंद आहे. म्हणूनच, अंतराळात एक वाइब तयार करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून आपण तेथे तास घालवण्याचा आनंद घेऊ शकता. आम्ही स्वयंपाकघर साफ करणे, प्रत्येक आवश्यक घटकांचे आयोजन करणे आणि एक मधुर जेवण तयार करताना ऐकण्यासाठी काही संगीत किंवा पॉडकास्ट प्ले करणे सूचित करतो.
2. प्रयोग कधीही थांबवू नका:
काहीतरी नवीन शिकणे त्याच्या उत्साहाच्या वाटासह येते. आपली कौशल्ये वाढविताना आम्ही प्रक्रिया अधिक साहसी करण्यासाठी नवीन पाककृती आणि अद्वितीय पाककला शैली एक्सप्लोर केल्याचा सल्ला दिला.
3. आपल्या प्रिय ऑनसाठी जेवण तयार करा:
या संकल्पनेने त्यासह आनंदी भावना व्यक्त केली आहे. आपल्या कुटुंबासाठी जेवण स्वयंपाक करणे आणि त्यांना अन्नाचा आनंद घेताना आपल्याला समाधानी वाटण्यास मदत होते आणि आपले नैतिक बूट होते. हे आपल्याला लोकांशी बंधन घालण्यास आणि एकटेपणा टाळण्यास देखील मदत करते.
4. गुणवत्तेशी कधीही तडजोड करू नका:
आपण आपल्या पाककृतींसाठी उत्कृष्ट घटक निवडले असल्याचे सुनिश्चित करा. हे केवळ परिणामावर लक्षणीय परिणाम करते (येथे: अन्न) परंतु आपल्या स्वयंपाकाच्या अनुभवास देखील उन्नत करते.
5. आपल्या कामगिरीचा आनंद घ्या:
आमच्यावर विश्वास ठेवा, आपल्या स्वयंपाकाच्या कौशल्यांचा अभिमान बाळगणे ठीक आहे. आम्ही त्या छोट्या कृत्यांचा आनंद घेत आहोत, जसे की केकसाठी परिपूर्ण पिठात तयार करणे किंवा भाज्या उत्तम प्रकारे चिरणे. हे स्वयंपाक करताना आपला उत्साह टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.
हेही वाचा: भारतीय करी शिजवताना टाळण्यासाठी 5 सामान्य चुका
टेकवे:
नेहमी लक्षात ठेवा, स्वयंपाक करणे सर्वकाही निश्चित करू शकत नाही, परंतु हे निश्चितपणे आपल्याला जाण्यासाठी क्षणिक सांत्वन देऊ शकते. म्हणून पुढच्या वेळी, जेव्हा आपण स्वयंपाकघरात प्रवेश करता तेव्हा ते रेस्टाओरेशनचे ठिकाण म्हणून पाहण्याचा प्रयत्न करा, अनागोंदीमध्ये आवश्यक शांतता प्रदान करा.
